Ser treta, no seu fundamento nem é. Teoricamente está tudo certo e pode resultar até certo ponto mas a verdade é que a bateria estava logo nas couves. Aliás, uma bateria cuja carga desce de um determinado nível passa a ter as placas de chumbo todas f*didas. A partir daí é mais difícil o ácido conseguir movimentar os electrões que dão a "carga" à bateria pois começa a ficar sem "matéria-prima" (o chumbo). Se não for à primeira, à segunda vez que a voltagem desce nem que seja aí para os 9-10 volt, podem esquecer a dita porque pariu. A partir daí, cada vez que desligam o alternador (desligam a ignição) a bateria "descarrega" a uma velocidade muito alta, uma vez que o óxido de chumbo já não se vai concentrar nas placas, quando estimulada a solução ácida.
Aqui o vinho apenas vem "ajudar" à falta do ácido sulfúrico, as placas de chumbo já se "decompuseram" em grande parte por isso isto só serve para ir trocá-la por uma nova. Funciona em teoria mas apenas em casos muito específicos e com uma ganda dose de sorte... O vídeo é obviamente fake.
O que o gajo tinha feito bem era um arrozinho de gato a acompanhar o tinto ;D