só vi hoje a tua questão amigo...
pois eu fiz a pergunta exactamente por isso... as jantes ficam muito bonitas acabadas de polir mas depressa se vai o brilho, não acredito que haja selante que faça milagres, especialmente no inverno.
nas minhas acabei por deixar o verniz nas jantes frontais e tirei o verniz das jantes traseiras (muito em parte porque o verniz das traseiras estava mau, enquanto o da frente estava bom)..
portanto...a minha dica para quem passar por isto, mais vale deixar o verniz e manter sempre um brilho tipo 80%, em vez de tirar o verniz e ter um brilho 100% no primeiro mês e brilho 50% no resto do tempo....