Porque se entusiasmam logo?
- Thread starter lopesviii
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Bio disse:nao percebo, isto começou por um picanço e já vai nos chouriços.
o pessoal qd quer sabe mesmo divagar8)
Aí está o motivo do entusiasmo.
Se o autor deste tópico entendeu, siga pra outro :lol:
cheguei galera
O salpicão é um enchido tradicional de Portugal. É fumado, de cor castanha clara, cilíndrico, com cerca de 15cm de comprimento. É confeccionado com carne de porco do lombo. Apresenta como condimentos o sal, o vinho branco ou tinto, o alho, o colorau doce ou picante e o louro. Como base, é usada uma tripa grossa de porco, com formato recto. Após ser temperada, a carne repousa durante 8 dias, para ganhar sabor, sendo pendurada já dentro da tripa, findo este período. É um enchido popular na região de Trás-os-Montes, havendo registos da sua produção datando já do século XVIII. Pode ser consumido em fatias grossas ou finas, com pão.
O salpicão é um enchido tradicional de Portugal. É fumado, de cor castanha clara, cilíndrico, com cerca de 15cm de comprimento. É confeccionado com carne de porco do lombo. Apresenta como condimentos o sal, o vinho branco ou tinto, o alho, o colorau doce ou picante e o louro. Como base, é usada uma tripa grossa de porco, com formato recto. Após ser temperada, a carne repousa durante 8 dias, para ganhar sabor, sendo pendurada já dentro da tripa, findo este período. É um enchido popular na região de Trás-os-Montes, havendo registos da sua produção datando já do século XVIII. Pode ser consumido em fatias grossas ou finas, com pão.